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Mutas

Son comestibles y propias del bosque espinoso seco. Se dan en la época de inicio de lluvias cuando brotan a un lado de la planta. Tiene una textura interior propia de los retoños que al cocinarla con otras comidas dan un sabor y textura muy particular. Todavía la planta de piñuela se usa para cercos debido a la cantidad de espinas que sus hojas tiene. Imagen y texto: Vito Lobos.

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